S & J 幸福存摺

【水蜜桃雞蛋糕】
材料：蛋4顆、麵粉200g、糖130g、泡打粉10g、奶油150g、優格35g、水蜜桃適量
作法：
1. 將蛋、奶油、糖拌勻，分次加入過篩麵粉拌勻
2. 加入優格及水蜜桃拌勻，分裝至小杯中，約8分滿
3. 烤箱設上下火 205度，約烤20~25分鐘

拌好麵糊後，加入優格及水蜜桃

將麵糊分裝至紙模中

大約烤20~25分鐘，表面有上色，牙籤不沾黏就ok了~~

吃起來的口感... 就是雞蛋糕囉... 

已經好一段時間沒做蛋糕或餅乾了
每個假日都不曉得在瞎忙些什麼
每次看到不錯的食譜，跟老爺說下次可以來做做看
他就會冷笑，然後哼~ 一聲，接著說，不曉得是誰說要做蛋糕給我吃，到現在連個影子都沒看到
這也不能怪我啊~~ 
結婚前，約會、出去玩的時間都不夠了，哪來的美國時間做蛋糕
結婚後，待在家的機會變多(註1)，卻又因工具都在娘家，每次有空時，工具不是缺這就是少那的

好不容易，這一陣子把常用的工具都搬過來了
這二個禮拜各做了一次水蜜桃雞蛋糕
其實這個配方最近會這麼受青睞是有原因的
老爺前一陣子跟著公司的團購訂了東海大學自製的優格
每個禮拜可以領到一盒，裡頭裝有4盒優格，為期約22個禮拜
剛拿到時，因為數量不多，總是沒幾天就吃完了
但幾個禮拜過去，大家的新鮮感消失了，銷量開始變差
有時甚至已經拿到新的一盒，但冰箱裡還有上禮拜的那一盒
只好想些新花招來促銷那些優格
首先是將蘋果、蕃茄、芭樂等水果切塊裝到碗裡，再淋上優格變成優格水果沙拉
接著又看到這個配方有優格時，心想~ 太好了~ 就是它了~~ 可以銷掉一些優格

第一次做的時候，我只有用紙模，以為它應該挺的住
才烤沒多久，有二個紙模型承受不住倒一邊，麵糊都溢出來了
上禮拜就有記得用蛋糕模具來補強一下
成果就很漂亮，吃起來的口感及香氣都超像雞蛋糕
雖然數量不多，大家也都很捧場，沒多久就吃完了~

【七巧冰砂】
材料：七七乳加巧克力一條、可可粉一包、冰塊
作法：
1. 可可粉用少量熱水泡開
2. 七七乳加+可可+一杯的冰塊放入果汁機打成冰砂

上星期六，老爺陪我一起上市場買菜
要回家時，路過一家連鎖飲料店，發現門口的看板正在推薦一款新飲料
在冰砂裡加上了大家小時候常吃的七七乳加巧克力
為了犒賞老爺，也不管它的價錢偏高，還是點了一杯一起喝
因為在我們之後並沒有客人，我們二個就大剌剌站在櫃台前仔細看工讀生如何製作
卻讓我們發現成份跟作法實在太簡單，只要有可可粉及七七乳加一條就ok了
走回家的路上我們二個邊喝邊研究它的成本要多少錢.. 簡直是暴利啊..
最後決定買條七七乳加，自己回家試試看

吃飽後，我們二個迫不及待拿出果汁機來進行實驗
結果算是成功一半，因為我們家的果汁機不夠力，無法將冰塊打碎
雖然有點碎冰，大部份卻都還是一大塊冰
但喝起來的感覺卻跟飲料店的一模一樣耶~~
於是，當天下午我們二個就跑去敗了一台可以做冰砂的果汁機..
晚上去老爺鄰居家吃飯，順便把機器帶去試做
冰砂果汁機的威力果然厲害，冰塊三二下就變碎冰了
老爺鄰居還貢獻了一條歐維氏巧克力
歐維氏做出來的冰砂，巧克力香味比七七乳加濃厚
但七七乳加多了花生的香氣，也不賴，且成本比較低
下次要走高級路線，挑戰星x克的摩卡巧克力冰砂!!

註1：
結婚前常安排郊遊踏青，常跑的不見人影
一結婚，卻變成當我們宅在一起
怎麼結婚前後的待遇差這麼多?? 
有次回娘家，在房間裡翻到一本我們二個剛交往那年的記事本
稍微回味了一下，就帶著它衝到外面找老爺
「你看，這是我們在一起那年的記事本耶。」我把本子拿到他眼前。
「你看，這禮拜去日月潭，下一個禮拜去新竹，隔二個禮拜又去宜蘭耶..好好喔..幾乎每個禮拜都出去玩..而且常去餐廳吃飯..怎麼現在都沒有，差這麼多 ??」
「那是剛在一起那一年嘛! 現在喔~ 妳不覺得待在家裡比較舒服嗎 ?」  老爺說完，又繼續看他的電視
哎~~ 各位未婚少女們，結婚前後是真的有差的，要三思啊..