S & J 幸福存摺

某天~ 小妹打電話來~

說聖誔節快到了，要我教她做餅乾，

剛好昨天要回家，把電動攪拌器帶著，

回家時順便去買材料，吃完飯休息一下就上工了~

要開始時，突然想到，特地帶的薄荷巧克力還在公司的冰箱裡，忘了帶回來~

將奶油切小塊後，拿出電動攪拌器，啊............

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我這個大笨蛋，帶了電動攪拌器，攪拌棒卻忘了帶 !!!!!!!

小妹說：巧克力忘了帶就算了，連攪拌棒也可以忘了帶...

大妹說：還挺像妳會做的事嘛!! 巧克力放公司，帶攪拌器，卻忘了帶攪拌棒!

((這就叫手足之情嗎 ???  ))

附近除了買個新的攪拌器，認識的人好像都沒有這玩意兒~

衝回家拿，好像又太拼了~

看來今天是復古之日，要回到沒有電動攪拌器的時代，

就靠普通的攪拌器 + 手 吧~~~

就這樣，我們姐妹倆，靠著萬能的雙手，努力的攪啊攪，拌啊拌的~

原本10分鐘就可以完成的麵糰，搞了快一個小時，

手都快酸死了，人家是「鐵腿」(台語)，我們明天應該是會「鐵手」!

麵糰成型後，速度就快多了，攤平，用模型壓成可愛的形狀，

然後就可以進烤箱，烤成香噴噴的餅乾。

[材料]

奶油230g、低筋麵粉600g、糖粉200g、蛋2顆

[做法]

奶油攪拌軟後，加入糖粉，打至顏色變淡，加入蛋打發，加入麵粉，和成麵糰，

桿平後，用模型壓製小塊，用 200度烤 12 分即可。

[上方的KITTY模型，輪廓還挺清楚的，可愛ㄋㄟ~~~]